クッキング自然の旨みを暮らしに♡ 我孫子市「発酵専科AMICAL」の塩麹レッスンへ
我孫子市にある「発酵専科AMICAL」で、塩麹づくりを体験してきました。自然栽培の米麹とこだわりのお塩で仕込む塩麹は、やさしい旨みと甘みがぎゅっと詰まった発酵の恵み♡レッスン後には、塩麹を使ったスペシャルランチも楽しめました♪
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