コンステラス

流山おおたかの森北に2022年2月にオープンした話題のケーキ屋さん「Patisserie CONSTELLAS（パティスリー コンステラス）」 『お菓子の美味しさを科学するパティスリー』がコンセプトのお店です。 勘や経験値のみに頼らず、それを裏付けるような科学的根拠を探求することを大切にしています。