2/15(火)手作り味噌講座開催します♪

お味噌を作ろう! イベント情報

こんにちは sun です ^^

今日はSANPO舎初の「手前味噌講座」のご案内です♪

2/7
終了いたしました。
2/4追記:
満員御礼♪
なのですが、先生から材料に余裕があるので
2席のみ増枠OKとのこと ^^
あと2名様、引き続き募集させていただきます ^^

自宅でお味噌を作ったことありますか?
sunはこの10年ほど、お家でお味噌を作っています ^^
一度作ったら美味しいのでやめられない!!

お友だちと一緒に味噌作りもしたことがありますが
みんなやっぱり病みつきになってますよ😆

菌が生きているお味噌は、腸内環境を整えて善玉菌を増やしてくれるので免疫力アップも♪
コロナ予防対策にも一役買ってくれるかもしれません ^^

今回は、sunのお友だちでもある
薬膳甘酒師の宮内尚子さんを講師にお迎えして
・おからで作る時短仕込みお味噌
・地産地消千葉の大豆で作るお味噌
の2種類を作っちゃいます!!

講師をご紹介しますね ^^

◆講師 薬膳甘酒師 宮内尚子
ガンになったことをきっかけに「予防は食事から」と薬膳に興味を持ち、黒竜江中医学大学に学び、中医薬膳師を習得。
また、日本の伝統的発酵食品「甘酒」で貧血を改善した経験から、腸内環境の改善と薬膳による体質改善をコラボさせた薬膳甘酒講座を開催した。

お味噌の他、薬膳についても知識が深いので
ご参加の方!聞きたいことがあれば是非♪

 

そして今回作る、おからのお味噌は大豆を茹でたり、つぶしたりする手間が全くいらないので
超初心者さんにもお手軽にできちゃうお味噌!

だけどせっかくなので、大豆をせっせとつぶして作るお味噌も一緒に作っちゃいましょう!!
有機栽培の国産米で作った米麹をたっぷり使って
甘みのある美味しいお味噌を仕込みます❤

ということで、2種類のお味噌をお持ち帰りいただけます♪
お友達とお誘いあわせの上、是非是非ご参加ください ^^

では詳細をお知らせしますね~✨

*******************
手前味噌講座
◆日時 2022年2月15日(火)
10:00~11:30
◆場所 清瀧院(流山市名都借1024)
駐車場10台以上有
◆講師 薬膳甘酒師 宮内尚子
◆参加費用 4,500円
※材料などを先に購入するため、事前振り込みとさせていただきます。
お振込み先はお申込み後お知らせさせていただきます。
◆定員 8名(+2名増席しました 2/4追記)
◆内容
・おからのお味噌
・千葉の大豆のお味噌
お持ち帰りはそれぞれ約500gずつ合計1kg程度になります。
◆持ち物
・エプロン
・手拭き(タオルや手ぬぐい)
・筆記用具
・エコバック(手作り味噌の持ち帰り用の袋)
※髪の長い方はまとめられるヘアゴム・クリップ等をご持参ください。
◆注意事項
参加当日の朝食で納豆を食べないようにお願いします。
納豆菌は強力で、お味噌に入ってしまうと匂いが強いものになってしまいます。

お申し込みフォームはこちらになります
終了いたしました。

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